Красное золото: шафран

Technicoflor приглашает нас в путешествие, чтобы погрузиться в аспекты одной из самых дорогих специй в мире.

Начиная с 1500 г. до н.э., в Греции, шафран уже был желанным из-за его использования не только в качестве уникального аромата, но и в качестве ингредиента в кулинарии, медицине, в качестве красителя и даже в косметике.

В глубине раскопок Акротири на фресках греческого острова Санторини был обнаружен шафран, однако следы этой пряности были обнаружены в…